咖啡店營銷策劃方案

你知道一個咖啡門店應該如何做營銷嗎？我們來學習一下。有個咖啡品牌非?；?，已經(jīng)在美國上市，它的營銷手段堪稱一流。

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我總結了三點，第一點，免費策略，你會發(fā)現(xiàn)它在電梯廣告以及朋友圈廣告去推廣。然后它的誘餌就是可以免費喝咖啡，只要你第一次注冊，你就可以免費喝上一杯咖啡，這個吸引力是非常大的。第二個是它的裂變機制設計。你如果我把我的咖啡券推廣給你，把我的鏈接推廣給你，那么你可以喝一杯免費的咖啡我也可以。所以說促使你不斷地去幫他做分享，這就是裂變機制。

第三點是鎖銷機制，它里面有電子錢包，你可以充2送1，充送2，充5送5，通過這種手段把你牢牢地鎖定在他的App里面，你會不斷地去復購，不斷地去消費他的咖啡，這就是鎖銷策略。那么如果你開了一個線下的咖啡店，你完全可以學習總營銷的方法。

咖啡廳的策劃案怎么寫？

第一部分：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

第二部分：項目介紹

這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

第四部分：預算

1、咖啡店店面費用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

2、裝修設計費用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費用

具體費用包括以下幾種。

（1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

（2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

（3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。

4、設備設施購買費用

具體設備主要有以下種類。

（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

（2）音響系統(tǒng)。共計450

（3）吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600

（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機，價格在330—480元之間。

冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

5、首次備貨費用

包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

6、開業(yè)費用

開業(yè)費用主要包括以下幾種。

（1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預計3000元

（2）營銷廣告費用；預計450元

7、周轉金

開業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的費用

咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計劃書。

誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案

一、經(jīng)營理念

詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,體現(xiàn)休閑優(yōu)雅

二、市場定位

格調方面：咖啡廳為休閑優(yōu)雅的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客溫馨、輕松的感受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境。

針對消費群體:學校休閑一族及追求時尚潮流的年輕一族.

三、市場分析

咖啡廳行業(yè)屬于一種新興的休閑娛樂行業(yè),隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場發(fā)展?jié)摿薮?因此,在學校開設咖啡廳具有一定的潛力，但是也存在著一定的風險。

首先，作為年輕一代新新人類的大學生們對咖啡廳有著一定程度上的青睞，相對于其他休閑聚會場所來說，咖啡廳無論從消費水平還是環(huán)境上都更適合大學生。

其次，大學生相對于其他社會人員來說，社交及生活的圈子都比較窄小，平時的活動消遣選擇性也較小，因此，在學校開設咖啡廳會有較多的學生愿意選擇晚上及周末去咖啡廳聚會、消遣等。

但是，由于大學生尚為無收入人群，所以消費能力相對社會人士較為偏低，而且，咖啡廳地處學校，面向的客戶群也相對較為單一，因此，在學校開設的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點，才能吸引消費者的目光。

四．管理理念

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.

2.可適當?shù)钠刚埿燃彝l件較差的學生勤工儉學，讓大家感受到本咖啡廳回饋學校的溫情.

3.營造集體氛圍:既要有嚴明的紀律,也要有人性的關懷,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.

4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

五、產(chǎn)品介紹

以專業(yè)咖啡為主，結合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求；

1.咖啡以中檔咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如:藍山、曼特寧、卡布琪諾、愛爾蘭咖啡等；

2.餐點方面以糕點為主，如：蛋糕、曲奇、松餅等，也可適當?shù)耐瞥鲆恍┐蟊娀闹形魇教撞停?/p>

3.飲品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；

4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、鮮榨果汁、沙拉等。

六、市場營銷策略

1．品牌策略:咖啡廳意在營造一個溫馨優(yōu)雅的環(huán)境，在店面及裝飾方面就要具有一定的藝術性，要在風格上與社會上其他咖啡廳有所不同。

2.價格策略：

1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足；

2）針對消費者比較價格的心理，價格不宜高出同行業(yè)競爭者。

3．促銷策略

（1）咖啡廳的促銷戰(zhàn)略應以在校學生與教師，及教師家屬等為主要消費對象來制定相應的促銷計劃，在促銷過程中，應突出本咖啡廳的獨特風格及價格優(yōu)勢；

（3）宣傳走低成本路線，印刷宣傳品，于學校發(fā)放，同時利用學校廣告宣傳欄宣傳，利用校內互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。

短視頻運營方案

分析數(shù)據(jù)

很多人剛開始拍短視頻，完全沒有規(guī)劃。今天覺得這個好拍這個明天覺得這個好就拍這個，這樣把自己的賬號弄成了一個大雜燴，不要把短視頻當朋友圈一樣發(fā)。如果系統(tǒng)都不知道你是什么領域的作者，怎么將你的內容提供給用戶。所以在運營短視頻之前就要有定位，我的領域是什么，我的內容是給什么用戶看的，什么樣的用戶會對我的內容感興趣！

優(yōu)質內容分析

優(yōu)質的內容沒有定位，在這個“內容為王”的時代里，你的內容給讀者帶來價值就是優(yōu)質內容！

這對于每個領域都是適用的，很多自媒體人都是有一個誤區(qū)的就是一直都是一個作者的身份，不關心用戶的想法。你可以拿一些優(yōu)質的內容拿出來比較，它們都是會有相同的閃光點的。這樣也可以給拍攝者找到很多靈感。

反饋數(shù)據(jù)

做事情最怕的就是一股腦的做，不看數(shù)據(jù)，不發(fā)現(xiàn)問題。短視頻運營也是這樣。

做短視頻一點要看數(shù)字

推薦數(shù)：這個可以看出平臺喜歡什么樣的內容。

觀看數(shù)：可以反映用戶偏愛什么樣的內容，不僅要得到平臺的喜歡用戶的也很重要

點贊數(shù)：用戶對你的內容感興趣，表示肯定，有共鳴。

轉發(fā)數(shù)：轉發(fā)是一個很好的傳播效果，也能給賬號帶來引流。

5

根據(jù)數(shù)據(jù)及時來調整

內容：根據(jù)觀看數(shù)來調整視頻的時間，剛開始可以參考一下相似賬號的內容，在這個基礎上找一下靈感，在沒有足夠的能力之前，參照同行是最有效的方法。

6

標題：標題的選取也能重要，往往帶有懸念的標題更能帶來流量。

短視頻制作的策劃方案如何寫？

短視頻制作的策劃方案：確定主題內容、先寫一個梗概，接著寫制作大綱，內容要充實、進一步填充大綱的內容，豐富其中的細節(jié)，形成完整的文案。

確定主題內容說的就是鎖定目標群體，要搞清楚寫的東西是給誰看的，根據(jù)受眾需求決定腳本的主題。想要成為一名及格的剪輯師并不簡單，需要有足夠的耐心和興趣來支持，基本主題確定后，就要開始搭建腳本框架。這個框架的核心是故事，以故事的形式包含：角色、場景、事件。由于目前寫的腳本是供短視頻使用，所以需要在有限的文字內，設定類似于反轉、沖突等比較有亮點的情節(jié)，突出出題。都說“細節(jié)決定成敗”，對于短視頻也是如此。一個好的短視頻和一個壞的短視頻可能有相同的故事大綱，兩者之間的真正區(qū)別是細節(jié)是否在移動。如果主題是樹干，框架是樹枝，細節(jié)是樹葉，可以用樹葉來判斷樹是否健康。

急需咖啡廳活動策劃方案

拋下磚，首先我不是搞市場的。

店面有點避？開店位置很重要，咖啡廳，周邊怎么也要有些校園、CBD什么的，沒有，那也要有些麥當勞、大型超市、商場。不過店面避也不是一點好處沒有，起碼約會安靜?，F(xiàn)在國內咖啡廳，覺得除了品牌的外，大部分都變得咖啡廳、快餐店不倫不類的?？赡車说目Х任幕€不成熟。啥時能成熟，全民講英語的時候吧。

有市場調查，咖啡廳客源，和學歷、收入成正比，年紀成反比?？驮粗饕槍δ昵嗟那閭H、朋友、同事、同學；年紀大消費能力也高，也不能放棄。搞活動，有男女客人同時來消費，對女客消費進行一定的優(yōu)惠；或者不同的日子，提供一些女士喜歡的飲料、甜品的供免費的選擇。

本文題目：咖啡廳短視頻運營方案策劃
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